H ημέρα Αναφυλαξίας (21 Νοεμβρίου) έχει θεσπιστεί από την Ευρωπαϊκή Ακαδημία Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας – European Academy of Allergy & Clinical Immunology (EAACI).
Η αναφυλαξία αποτελεί απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί αιφνίδια μετά από έκθεση σε αλλεργιογόνα, με συχνότερη αιτία στα παιδιά τις τροφικές αλλεργίες. Η έγκαιρη αναγνώριση των συμπτωμάτων και η άμεση χορήγηση αυτοενιέμενης αδρεναλίνης αποτελούν κρίσιμους παράγοντες επιβίωσης.